Ya vamos a la mitad de la agenda de GEMA, pero creo que no la libro y que me iré de aquí directito a “rehab” como la canción de Amy Winehouse. Todo empezó desde el miércoles cuando San Miguel se convirtió nuevamente en el punto de encuentro de la gastronomía, Ia enología, la mixologÍa, y el arte.  Así, sobrevivimos días de cena, baile y “chow”. Masomenos así: cóctel de Inauguración por el chef Diego Hernández de DH así como una senda cata de vinos de Viñedo San Lucas y su consabida sesión de mixologia. Fuimos de entrada por salida a Real de Minas y nos hemos dado a la tarea de explorar San Mike y saludar “the usual suspects”:  Casa Hoyos, Café Cumpanio, Café Hortus et al Obvio ayer imperdibles los Foros GEMA en recién inaugurado hotel Pueblo Bonito,  con páneles y masterclasses impartidos por chefs, mixólogos, enólogos, cocineras tradicionales, y artistas. Y justo ayer en la noche,  la cena de autor con Manolo Baños, chef de Pitiona en restaurante Boca Ciega. Y para no dejar, hicimos la Ruta Bar Hopping; 13 bares y 13 cocteles por todo San Miguel de Allende. Hoy con electrolitos en mano desayuno en el Hotel Hacienda de Las Flores, y al rato la segunda cena de autor con Esteban Lluis de Damiana en Cleviá, acomañado del maridaje con vino de Guanajuato. Mañana desayuno en Raíces, donde la chef Vanessa Romero rinde homenaje a la cocina mexicana a través de sabores que nacen de la tradición, la memoria y la cultura. De ahí al Mercado del Vino, de entrada por salida en un Pool Party y otra cena de autor ahora con Óscar Torres de Animalón en Aperi. No creo llegar al After Party en Midnight Society en San Francisco Steak House ni a las actividades del domingo. ¡Es demasié para el body! Pero tú puedes llegar desde hoy, hoy, hoy y ser parte de la experiencia de GEMA, sus cenas de autor, sus visitas, el brunch dominical en Hacienda El Santuario con cocineras tradicionales así como la fiesta de clausura GEMA, así como el brindis final en Casa Dragones. Todos los detalles en @gema_festival Ve, ven, ven. #hayquir gemasanmiguel.com PS ¿Te gustaría que abordara algún tema? Manda un mensaje por Instagram, Facebook, X y Threads @rafaelmicha

Recién recibí una invitación a la Toscana por parte de la GALLERIA CONTINUA de San Gimignano. Lorenzo me consiente harto y demasiado seguido, La más reciente en París cuando me invitó a la develación de la pieza de Michelangelo Pistoletto en la UNESCO. La pura visita al edificio “mid century modern” fue más que suficiente. Saludar al artista más, más, más y conocer la sede del organizsmo internacional con su colección de arte que alberga el edificio diseñado por Marcel Breuer fue más que espectacular. Hasta colé a uno que otro fan que disfrutó de la ceremonia y no pudo contenerse de tomarse fotos con all of the above, Ahora, en septiembre la Gallería Continua organiza un finde en Italia con previews y momentos especiales con artistas. Todo empieza el 25 de septiembre próximo en Florencia con una visita a BIAF la Bienalle Internazionale dell’Antiquariato di Firenze. Obvio, hayquir, además unos días antes aprovechar la estancia a ver la expo de Mark Rothko en tres sedes de la ciudad florentina. O si no, el David, El Nacimiento de la Primevera o de perdis el nuevo hotel Portrait. Igualmente en el itinerario programado están agendadas escalas técnicas a Broken. Il potere del frammento en el Palazzo Strozzi; así como el preview de la exhibición del artista Victor Man en el Museo Novecento. De igual manera Berlinde De Bruyckere en la Accademia delle Arti del Disegno. De Florencia el programa apunta viaje a San Giminiano -donde todo empezó- para ser testigo de la inauguración de la exposición HANK WILLIS THOMAS & MAN RAYTomorrow I Shall Contradict Myself y LA CODA: APPENDICE, TRACCIA, MEMORIA. La muestra colectiva ha sido curada por Elisa Biagini de manera genial. Además se podrá visitar: LAURA CARRALERO y Tempo Manifesto. Obvio, todo acompañado con sendo almuerzo y la presencia de los artistas. El sábado se tiene programado una cena íntima en los jardines de la GALLERIA CONTINUA. ¿Así o más espectacular? Y el colofón del domingo 27 de septiembre nuevamente en San Gimignano un desayuno en la mera mera Toscana rodeados de las obras de la muestra de Hank Willis Thomas. Qué bien lo hacen Lorenzo, Mario y Maurizio los fundadores de GALLERIA CONTINUA. ¿Y de ir, quiénes iríamos? PS ¿Te gustaría que abordara algún tema? Manda un mensaje por Instagram, Facebook, X y Threads @rafaelmicha

Tuve un deja vú y regresé al 2005. Amanecí en Hotel Básico. Su misma decoración: la cama como centro de la habitación. La cajonera debajo de la ídem lo mismo que la caja fuerte, y todo de lo más, más, más elemental. B-Á-S-I-C-O. Quince años después de que Grupo Habita dejó Playa del Carmen. Pero propia y correctamente conocí The Moxy Times Square miembro de una cadena de hoteles que como op. cit. el precio no está divorciado del diseño, el estilo y el confort. Fue un gran descubrimiento en la más reciente escapada a Nueva York. Obvio contra las 15 HABITAciones del íbidem aquí hay 612 cuartos diseñados por Yabu Pushelberg que en la década de los 2000 diseñaron un par de establecimientos en Ciudad de México. Es un monstruo que más bien debería ponerse vecino a Macy & Co. porque es más cercano a la Calle 34 (como la peli) que a Times Square. Los conceptos están ahí, clarísimos con harta opción; Wi-Fi gratuito y un par de streaming apps. Los centros de consumos son operados por Tao Group e incluyen Bar Moxy, lo mismo que Café d’Avignon y su terraza Magic Hour. Siguiendo el paradigma de Grupo Habita todo gira entorno a su rooftop bar & lounge un “urban amusement park” y otra muestra más de Habita Hotel en Masaryk, Ciudad de México el equivalente de Barbería Capital: Blind Barber. ¡Qué sorpresa y descubrimiento! Nadie es profeta en su tierra, pero qué tal allende del Río Bravo. Moxy Times Square ha sido reconocido por Condé Nast Traveler Readers’ Choice Award y otro par de distinciones. Moxy Times Square cuenta con otras sucursales en Nueva York así como otras partes de los Estados Unidos. Con dirección en 485 7th Ave, Nueva Yprk resulta de los más cómodo para una escapada de compras, museos, o lo que viene siendo el lugar ideal para un “verano peligroso” en el epicentro de NY. Todo está cerca; el theater District, Bryant Park, Madison Square Garden, la Quinta Avenida Hudson Yards, NoMad, y las tiendas más icónicas de la Gran Manzana. #hayquir PS ¿Te gustaría que abordara algún tema? Manda un mensaje por Instagram, Facebook, X y Threads @rafaelmicha

Pues todo el mundo estará afectadísimo el próximo 12 de agosto por el eclipse solar. Que si listones rojos, que si encantamientos y supersticiones todas. Justo por eso en Tesoros de Puebla decidimos adelantar nuestra comida anual de presentación de chiles en nogada una semana y evitar todo tipo de especulaciones y así lograr que los invitados puedan concentrarse en lo que verdaderamente importa: EL CHILE. De entrada habrá que hacer una relectura de Noticias del Imperio  -novela histórica del escritor mexicano Fernando del Paso, publicada en 1987- que seguramente se pondrá a tope con la serie que prepara HBO con Belinda, Miguel Angel Silvestre et al ya que gira entorno a Carlota y más, más, más sobre la segunda intervención francesa en México y el Segundo Imperio mexicano, con el emperador Maximiliano I de México y su esposa la emperatriz Carlota de México. Olvídense de la serie de la cual dio cuenta de los primeros retratos y personificaciones RSVP Excélsior y mejor vayan directo a la novela cuyo autor recibió el Premio Cervantes y un jurado de escritores convocados por la revista Nexos en el 2007 eligió como la mejor novela mexicana de los últimos 30 años. All of the above no es poca cosa. Y ahí, en las entrañas de Noticias se cuenta una historia que  me encanta sobre la creación del icónico platillo de la gastronomía mexicana. Obvio todo lo op cit viene a cuento porque el miércoles se armó la 11va Comida de Apertura de la Temporada Chiles en Nogada 2026 por Tesoros de Puebla en la Hacienda Santo Cristo de Atlixco, Puebla. Como todos los años, los héroes del Cinco de Mayo y convocados por Alquería de Carrión Hotel Boutique, Restaurante Casa de los Muñecos, Casareyna Hotel – Restaurante, Hacienda Santo Cristo, El Mural de los Poblanos, El Sueño Hotel & Spa, Restaurante La Noria y La Purificadora Hotel en Puebla fueron anfitriones como año con año. Muchos cómplices para hacer lo propio -y todo lo posible- por poner los chiles en nogada en boca de todos. Literalmente. Un grupo de poblanos ilustres dignos del 5 de mayo socializaron con “los mexicanos que fruta vendían” y  asistieron al evento donde este icónico platillo fue creado hace un buen. Ni para que hacer memoria -y si así lo requiere solo hagan su tarea y relean Noticias del Imperio con la anécdota narrada deliciosamente por Fernando del Paso.   Los chiles en nogada varían con cada familia, con cada receta de la abuela, y nadie tiene el monopolio de la certeza ni el non plus ultra. Lo que sí es un hecho es que lleven los tres ingredientes principales para dar tricolor presentación. Cada establecimiento ofrece su receta y presentación del chile en nogada y los invitados pueden probar de todos y cada uno de ellos.  #hayquir  FIN DEL COMUNICADO PS ¿Te gustaría que abordara algún tema? Manda un mensaje por Instagram, Facebook, X y Threads @rafaelmicha