De cuándo en cuándo llegan a la bandeja de spam de mi lap top correos que ofrecen cursos con títulos sobre “¿Cómo Abrir un Hotel Boutique? (y así). Es un acoso innecesario tanto o más como de los que llevan a cabo especialmente los días de quincena gestores sobre Avenida Presidente Masaryk con su pregunta tipo: ”¿te puedo robar unos minutos?” o las llamadas de cobro u ofrecimiento de servicios a los números celulares (BBVA a la delantera de la competencia con su inoportunas llamadas de cobro con un total de más de DIEZ veces en tan sólo un día después del límite de pago y por un saldo de aproximadamente 780 pesos). No comments. Pero regresando a los cursos, los mismo abordan temas como: “Producción de Huevo Orgánico, Abrir una Cafetería y Hacerlo un Negocio Exitoso, Servicio y Liderazgo al Estilo DISNEY para Negocios Gastronómicos, o Nuevos Enfoques para la Acuicultura en México, Análisis de Riesgos, Verificación y Auditoría –entre muchos otros. De chile, de dulce y, de manteca. Ad nauseaum. Y no hay manera de darse de baja de las comunicaciones. All of the above es de lo más invasivo, sin posibilidad de hacer nada al respecto y, con apenas una leyenda de “si prefieres no recibir correos electrónicos comerciales por favor envíe un correo con la palabra (BAJA-BE)”. ¡SIC! Me llamó la atención el curso agendado para el próximo 10 de septiembre en la Cuidad de México sobre hoteles boutique a nombre de HotelsSolutions. Me animó un tanto a experimentar ya que a veces hasta ofrecen promociones de “Participante Gratis a Seminario de Hoteles Boutique”. Pero, ¿qué miedo, no? Lo que sí es claro es que en los últimos 20 años nada lo anterior lo he aprendido en un curso parecido, ni por email. En ese lapso, Grupo HABITA ha abierto casi el mismo número de hoteles y aprender algo en línea o presencial tal y como lo aseguran al promover el curso: “la gestión de un hotel boutique es una labor muy compleja…por el poco personal…la capacitación…para conocer de muchos temas operación de un hotel, mantenimiento, administración, ventas, finanzas” y así. ¡Está cabrón! Todo ello, dicho sea de paso, es the understatement of the year. Además, ofrecen cómo manejar tarifas, conceptos de hotelería como inventarios, gestión con tour operadores, creación de nuevos puestos incluyendo al imprescindible revenue manager y más, más, más. En internet se ofrece resolver la interrogante sobre cómo hacer “rentable,…y resolver éstas complejidades dentro de la administración y la operación de un hotel boutique o categoría especial.” Dícese ser “un curso-consultoría”, con muchos complicados conceptos que ni el Diplomado en Administración de Empresas Turísticas de la Universidad Anáhuac que maneja Francisco Madrid ofrece. Es clarísimo que el negocio de la hospitalidad es lo más transparente del mundo: la fórmula clave resulta de multiplicar el número de habitaciones por tarifa promedio por la ocupación anual. Así de sencillo. Más todo lo que se oculta detrás de la premisa (y lo op cit). Lo que nadie te dice, enseña, explica, comparte está relatado en el número de julio de la edición norteamericana de la revista Robb Report donde se incluye como colofón a su número de Taste of Summer con el especial VIVA MEXICO algunas entrevistas con dueños de hoteles “boutique” de ese lado del Río Bravo. Todos coinciden en el “sueño” que se convirtió en pesadilla, en los horarios 24/7/365, en las innumerables solicitudes de cortesías por parte de “influencers”. Igualmente, la práctica desmedida de apoyo con noches para “subastar” en eventos de beneficencia y galas todas. Amén de las solicitudes para obtener duplicados de facturas, quejas de “robos” y o pérdidas, y búsqueda de objetos olvidados y las mermas (o robo de todo tipo de artículos del hotel). Y de las quejas, mejor ni hablamos y para eso está el buzón de ídem y sugerencias. PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Twitter ambos @rafaelmicha y lee todas las columnas en la web en radarmicha.com y en POST DATA en El Mundo de Regina cada quince días.