Cinco de chocolate y uno de fresa

Así empiezo el mes y a colación viene el título de la película mexicana de 1967 dirigida por Carlos Velo y que protagoniza la novia de México Angélica María. En mis recuerdos -y en el inconsciente colectivo- se ha convertido esta movi desde entonces en una verdadera cinta de culto. De las travesuras juveniles. Del ‘cineclub’ de antaño. También viene a mi mente el título de la un poco más reciente Fresa y chocolate la peli cubana de 1993 que aborda preocupaciones LGBT y que fue la primera cinta nominada al premio de la Academia como mejor película. Y todo lo anterior es porque lo mejor del verano son los helados. Aquí, allá y aculla. En Italia, más, más más. ¿Cómo olvidar el desembarco en Taormina, Sicilia so many moons ago y la refrescante bienvenida con su helado de panna? ¿O Barcelona -apenas el verano pasado- y su Rocambolesc Gelateria allí en las Ramblas? Uno de mis lugares favoritos del mundo mundial internacional justo al lado del @liceu_opera_barcelona Su chef Ale Rivas (mejor conocida como ice cream hunter), es ‘bff’ de mi consen Ale Murguía me recomendó probar la creación de lavanda, y otras suculentas más pero éste verano “hayquir” para degustar los sabores especiales a propósito de la serie Stranger Things 3. Recientemente en The New York Times (mi inspiración y mi pastor) leí un artículo sobre el tema y se me ocurrió “tropicalizarlo” porque nadie hubiera ido a probar el sabor de “leche de unicornia y goayaba con cinta de caramelo, algodón de fresas y estrellas de azúcar” a op cit o el de straciatella a Italia sin un poquito de ayuda de la prensa especializada. O a tal por cual. En Nueva York, mi amiga de toda la vida Elyse Richman tiene en los Hamptons su The Shock Empire con el estelar: Shock Ice Cream en West Hampton donde hace las delicias de los visitantes con su helado de durazno con algodón de limón y su signature Shocky Taiyaki. Y Fanny Gerson en ese mismo código postal no canta mal las rancheras con su paleteria La Newyorkina. Lo más fresco de los helados -y no me refiero exactamente a las obras de arte, y esculturas todas que han salido en los casi últimos 100 años de la mente creadora del artista norteamericano Wayne Thiebaud y sus piezas con pies, conos de helado, pasteles et al ‘is the real deal’. Aquí en nuestro código postal desde siempre podemos contar con la creatividad de La Michoacana y tan cerquita también de Tepoz Nieves con sus sabores de lo más extravagantes. Hoy, hoy, hoy amo Joe Gelato. Llegué allí no por los característicos deambulares en solitario por la super hot colonia Juárez, ni su calle de Havre, ni su clásico de clásico Museo de Cera diseñado por el Arquitecto Antonio Rivas Mercado. Tampoco por sus descripciones hoy tan hip en los medios internacionales, sino gracias a la recomendación de Max mente y cinco sentidos detrás de @gastronautadf Joe Gelato no decepciona. Ofrece una selección de helados fresca, con un máximo 4 días, que cambia ídem (o antes que es normal porque se terminan demasiado rápido los sabores más populares). Imperdible el gelato de aceite de oliva. El de cacao. El de toffee. Todos, todos, todos. Pero más platicar con Joe que está allí al pie del cañon. No muy lejos de allí -y en varias sucursales por la Ciudad de México se encuentra Nómada que ofrece también sus helados artesanales. Una escala para probar su helado de fresa con crema me llevó en un viaje down memory road hasta Danesa 33, ¿se acuerdan? Aquí en nuestro código postal también hay que hacer parada técnica en Nieve de Olla (heladería libre de lácteos y azúcares refinados) lo cual es básico en las calles de Puebla. O visita a Sweet Monster, helados suaves en el mismo vecindario. Y así, lejos de los días de la infancia y ya instalado en la melancólica nostalgia de mis domingos en el Yom Yom y en mi #Radar me propongo descubrir otras grandes opciones que se ofrecen en cada carrito, en cada paletería, a cada esquina de nuestra gran Ciudad. PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Twitter ambos @rafaelmicha y lee todas las columnas en la web en radarmicha.com

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