…a cenar con la fotógrafa Luvia Lazo y la artista contemporánea Ana Hernández en la terraza de OTRO OAXACA con un menú diseñado por el chef Saúl Carranza. Y para vivir un fin de semana de antología convocado por Laurencia Andrade de Loco Tequila y mi consen Paulina Gómez directora de revista Central y “amante de México”. Además de otros híghlights que incluyeron en una agenda de locura para descubrir Loco Tequila. Con toda la «insolencia del loco» como dijo Alberto Navarro maestro tequilero de La Providencia hasta allá fuimos a dar un grupachón feliz del 4 al 6 de julio. La agenda definitiva incluyo otra cena en Casa Oaxaca con el master Alejandro Ruiz en compañía de la Maestra Celia Florian, Sergio Hernández, Adán Paredes, Amador Montes y puro talento oaxaqueño. Además cocineros como Marco Mellado de Leña y de Tlaxcala, Fernando Martínez de Migrante y Zuleyma Zepeda de La Mari et. al. Laurencia, Mariana y Paulina cuidaron cada detalle: menús, trato vip, experiencia top. Todos los “mexicanos que fruta vendían” (yo incluído) fuimos a dar al dia siguiente a casa de Diana Miller y al taller Los Alacranes del maestro Adán Paredes. Después de una experiencia con barro, comimos yet again un menú diseñado por Luis Arellano de Criollo. Todos, instalados en críticos de gastronomía opinamos al respecto de manera contundente e “informada” en el playground favorito culinario que es la ciudad de Oaxaca y sus alrededores. Y la estrella Loco Tequila. Que si Blanco. Que si Puro Corazón. Que si Ámbar y la sorpresa y develación Áureo. Obvio, mi número uno de todas las experiencias (por deformación profesional): Saúl Carranza de Escondido Oaxaca, Hotel Escondido, Terrestre y Otro Oaxaca –ahora famoso por su experiencia de Blois y la inclusión en la revista Condé Nast Traveler USA- la más importante del mundo mundial internacional de turismo y viajes. Sorry not Sorry. Saúl ofreció pollito de leche con hidromiel y esquites como plato principal y antes dumplings, tasajo y pate. Una propuesta honesta, sin jaladas. De entrada por salida visité en el mero centro: Levadura de Olla de Thalía Barrios García –cocinera de San Mateo Yucutindoó, con su sopa de quelites, sus espectaculares tacos de hongo de pan (boletus edulis) con hierba santa y quesillo. Su shuano cuazo y su segueza verde, pescado y hoja santa. A sus tan pocos años es una heredera de las cocineras y maestra del buen comer. Afable y cordial como desde el día en que la conocimos en San Miguel Allende durante Millesime Weekend. Mi vecina y sus jitomates todos, su lugar iluminado, al aire libre y ciertamente imperdible. Las Quince Letras de doña Celia Florian mi nuevo amor. Se quedaron pendientes: Quelites, huazontles, tostadas, moles, pescado envuelto en hoja santa y sus tortillas de maíz blanco hechas al minuto pero la plática cálida e interesante de la chef sació mi apetito. Urge volver para hacer un tour de “all of the above” que además incluya uno que otro puesto de comida, alguna cenaduría, y sus panaderías tradicionales (y no tanto como Boulenc Pan Artesano (mi personal fav) es justo lo que apremia. Se me quedó pendiente La Atolería, Sagrado Filemón, Bodega E y los Tacos del Carmen Alto. PS No dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en X y Threads ambos @rafaelmicha y lee todas las columnas en la web en radarmicha.com
Archivo de la etiqueta: travel
Shopping spree!
Allí en la Juárez una encrucijada para consentirse, empezando para cargar energías con un almuerzo en Alba Cocina Local en el número 80 de Marsella del chef Alejandro Cabral y desde ahí se puede comenzar en la esquina de Marsella y Havre un gran recorrido. Ocupas tarjetas de crédito, o débito. O a tu sugar, MILF, DILF o parecido. Empezar por Marsella 68 “espacio de exposición” multi-marca, con su marroquinería, y diseño. Y al ladito H Lorenzo y gramo. O Casa Denim, boutique de mezclilla -propiedad de Andrés López y de Maru Cruz, ex-socia de Sandra Weil. Sus escogidos artículos de mezclilla hacen las delicias de los entendidos tipo made in Japan para un jean bespoke. Allí al lado: en el edificio más bonito de la zona tipo mid century modern Artífice, Tea & Tequila y dan dan -en el int. 3. Paso sin ver el Masala y Maíz, especialmente después de la controversia suscitada durante el conflicto israelí vs. Hamas (aun cuando hayan servido la cena de Día de Acción de Gracias en la Residencia de la Embajada de los Estados Unidos) sólo para visitar la tienda de Carla Fernández. La esquina que domina -hoy en día- guarda otras sorpresas como Selección Marsella y escondida en un rincón (como la muñeca de Cri Cri) la Tienda del Egoísta. El código postal es totalmente it! Cruzando avenida Chapultepec nada como las fragancias de Fueguia con su tienda diseñada por Tezontle y mi consen Cactus Azul y Elogio de la Locura. Pero regresando a lo que no ocupa en Havre hay que visitar Simple by Trista otros vecinos trendsétteros de la Ciudad de México que también tienen sucursal en Círculo Mexicano –el otro hotel del Centro Histórico de Grupo Habita. Bien vale la pena de ese #radar para los amantes de la moda Boyfriend’s Shirt, Cihuah Store y Cynthia Büttenklepper. Obvio, también Francisco Cancino y Esperanza Home. Mención aparte merece Casa Caballería Active Elegance dixit y por demás gastronomía en Sobremesa -allí junto. Justo arriba, la piece de resistance para gastar harto y sin límites: mi favorita del mundo mundial internacional de suéteres de LERET LERET que desde 2019 ofrecen el verdadero lujo. El nuevo studio de la ciudad de México de Havre 70 piso 2 exhibe variantes todas del sweater de cashmere en versión siglo XXI. Diseñados en Nueva York y de manufactura en Mongolia, las prendas de edición limitada de LERET LERET son el nuevo clásico, con un twist. Son el epítome del lujo, reencarnado con sus bordados personalizados. Diseño a tope, con un fit relajado y justo lo de hoy. Prendas únicas que son #paratodalavida en el guardarropa con sus ediciones limitadas. Los hermanos Edouard y Andrea Leret proponen motivos y diseños del mundo del arte, la arquitectura, la música, et al con una hechura preciosa y de un cashmere increíble LERET LERET las trae. ¿Ocupas? En la zona, también hay que hacer escala técnica1/8 Takamura en la calle de Dinamarca, y ahí cerca Atlawa para objetos de casa y mobiliario –por si no tiene tiempo de ir a la sucursal de Círculo Mexicano op. cit. También a Dafrehica para moda en el número 77. Mi personal fav Utilitario Mexicano para más cosas para la casa que siempre hemos visto pero nunca con esos ojos.Y de ahí, porqué no, a Soho House México en la antigüa Casa Redo. Otras ideas en diferentes códigos postales en rutashoplocal.com “a roadmap to independent design”.PS Aquí lo que sí importa y no dejes de seguirme en Instagram, X y Threads @rafaelmicha y no dejes de leer más en www.radarmicha.com
Post Script 