Desde el Guadalupe Wedding Chapel justo enfrente de Central Market quiero proponerle matrimonio a la ciudad de todos Los Ángeles. De un ángel (San Tocayo), a la corte celestial. ¿Se podrá? Es que estoy loco, enamorado, y fatalmente perdido por esta destino que siempre tiene algo nuevo en cada visita. ¡The Academy Museum es lo de hoy! Después de harto tiempo de tener mi top ten de pelis, ver Casablanca justo a la entrada, con sus dos pianos, la ventana de Belle Aurore , otros props, et al me hizo el día. ¿El viaje? La filmografía de Pedro Almodovar. Impecable. La experiencia del Oscar. Los modelos de Star Wars, escenarios, vestuario, y más, más, más. Las mujeres en la industria y el Barbra Streisand Bridge del quinto hacia la terraza Dolby. F*ck Ed Rusha. Jeff Koons, etc. LACMA con todo y sus photo ops harto fotogénicos. Moca. Sorry not sorry. 

¡Los demás! Tengo casi los mismos seguidores que la “plataforma que premia lo mejor de la hospitalidad y la gastronomía en México” o de facto un poco más across the board: Facebook, X, Threads e Instagram y mucha más credibilidad que tantos de sus jueces porque siempre pago mis cuentas y no recibo en cortesía ni complimentary nada. De Nada. Tipo lo que es lo mismo que de «gorra». Conozco perfectamente los stándares de lujo de la más importante empresa de certificación del mundo mundial internacional en el medio de la restauración: hospitalidad y restaurantes –a la vieja escuela. Soy miembro de varios consejos gastronómicos et al y todo lo anterior valida y legitima mi postura. Además he trabajado con todos los cocineros de México (no es broma, desde el 2000) incluyendo a the usual suspects así que únicamente me falta diseñar mi «premio». Así que aquí lo que más me gusta. Recientemente me senté en la “oficina” de Fabian Delgado Padilla –su barra, mientras preparaba un tasting para un futuro cliente y tuve una experiencia religiosa. En serio. Sin pedantarías ni parsimonia. Sin meseros condescendientes ni explicaciones tipo: «ahora el chef le manda» (cuando tienes el menú impreso al lado del celular y tú escogiste todo). Con plática agradable y concentración de ambos. En modo: escucha de las dos partes. ¡Confieso que soy el presidente de su fan club! ¡Y es mi pastor! Es igualmente el más emprendedor: con Pal Real, y Risoma Works, y Yunaites ahora se suman GREIPS ahí al ladito en Lope de Vega 121. Y Farra, Mar & Vinagre en Escuela Militar de Aviación 40 Ladrón de Guevara. Y Navaja cocina filosa. Y la icónica Salsa Pajarito. Un bar: Tom Top Floor y Jamaica Records. Ni qué decir de su “menú de degustación” para mi, solín solito. Pece vegetariano. Con todas las sustituciones posibles y probables, y el apapacho al comensal, oséase yo. Y hartas buenas prácticas. Amor. Comí de todo: calabazas con pesto de quelites, aguachile con mango barranqueño y habanero, y un riquísimo salmorejo. NO podían faltar los tradicionales tacos de quelites y de setas (mis favoritos) con vino albariño de los Altos de Jalisco servido en senda copas Reidel –que tan feliz estaría mi consen Deby Beard. Lo que sí no puedo es con los “otros” vinos naturales que preferí ni probar. Ni hablar…algún defecto tendría que tener –o dicho en el argot gastronómico: apenas un negrito en el arroz. Incomparable su postre de cactáceas: pitaya, xoconostle, jacube (nopal cactus de los Altos de Jalisco) todo preparado por él y “cantado” al alimón por Chef Samadi. Mi plus one en ésta ocasión en lugar de AnaCe: su tradicional salsa Pajarito. Wish you were here. I wish you would. PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Facebook, X y Threads @rafaelmicha

Vivo una nueva etapa….como los teens o los twenty-somethings pero con más de seis décadas de edad. Me siento MUCHO mejor ahora. Estoy mucho más seguro de mí mismo, más feliz -digo. Estoy más cómodo conmigo mismo y no me considero chavo-ruco. La nueva era dorada ¿Será? No tengo ansiedad sobre recibir invitaciones a los eventos cool. Ni pertenecer. Ni que me dejen entrar a los antros de moda o me conviden. O pasar los exámenes y escribir universitarias disertaciones, todas. Y eso que fui presidente de la sociedad de alumnos –ergo muy popular. ¡Cómo se mejoró en general todo! ¡Ahora soy el más!  Estoy fit (maso) y no hay necesidad alguna de ir al Nautilus ni al nutriólogo para subir unos kilos, ni comer colaciones entre comidas, ni nada de nada. Tengo “pegue” (que nunca antes tuve). Me llaman por mi nombre en restaurantes, fotógrafos, y harta gente que muchas veces ni reconozco. Se cumplió la promesa de “You wanna be where everybody knows your name” de la serie Cheers. Antes, nunca me dejaron entrar ni al Baby’O. Jamás a las discos (o clubs) de moda. Tuve que siempre usar n mil palancas. Y ahora esos con “influencias” son los que están pelones y gordos -y yo en la mejor mesa y con la mejor compañía. Y la mejor de lo mejor. Si tan sólo alguien me hubiera dicho que tomara más fotos, imprimirlas y guardarlas en sendos marcos de Plata Villa, vestir más formal y la importancia de un buen traje negro. Qué falta. Hoy, hoy, hoy no tengo que pedir permiso. Ni dinero. Tengo casa y coche. Y por si ocupas únicamente como le dicen a Paul Newman con «a little gray over your ears there.” “It’s the only difference. Everything else works about the same.”  Así en el personaje principal Lew Harper de la peli The Drowning Pool (1975). Ni cuando tenía 20 años! Ha sido un viaje desde el celibato hasta….hoy. Los sixty something son definitivamente los nuevos veinte. Pero, existe un doble standard? No me debo teñir el pelo ya que estoy feliz con mis canas. Y me dan ese aire de “zaddy”. No me preocupa mucho mi cuerpo –poco atlético, ni mi timba. ¿Pensarán lo mismo ellas? O existe un diferente paradigma entre hombres y mujeres? Estética distinta y de doble moral, siempre. Antes, vivir la década de los sesenta era casi acercarse al fin, mi abuelo paterno murió en esas fechas… y en cambio –hoy- me siento increíble. En la cúspide. En el cenit. ¿Se mejora?  Hacen mucho más sentido palabras como “responsabilidad afectiva” –entre otras y acepto que todos requieran de un alto mantenimiento. Lo que si no acepto es la so called andropausia. ¿Neta? Me siento en mis 20s. Qué gran epifanía: ser todo un guerrero sin tanta ansiedad. Toi toi toi. Bienvenido a la Generación Z que sí me representa  PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Facebook, X y Threads @rafaelmicha

Para quien no se ha dado cuenta aún: that’s the name of the game….en todas las plataformas de redes sociales. Antes le llamaban clout. O engagement. O monetización.  Hoy, con costosos modelos económicos es posible evaluar el desempeño de los “bloggers” y sus publicaciones. Aún así en los Estados Unidos de América el US Surgeon General ha desarrollado serios estudios al respecto y concluido en la nefasta influencia del ecosistema de redes sociales en los usuarios. Pero ni hablar…ahí seguimos con TODO, TODOS! Será la ansiedad que me dan las notificaciones (y eso que NO y NUNCA suenan) o sólo tener un punto rojo, me vuelvo loco! A la mejor el hecho de que me siento mal cuando no responden asap, – pero por algo se llama mensajería instantánea. Ando siempre entre el Refresh y el Leído. Para no tener nada, nunca, ninguna notificación. Y más más más cuando existe el punto verde de EN LÍNEA. Y en mi bandeja de entrada de mi lap top PIOR: no puedo con el SPAM ni con los mensajes sin leer. Atiendo todo tan pronto. Aun cuando no siempre son pésimas noticias. Recientemente -después de la publicación de una foto con el músico que amenizaba la reunión- recibí por DM  el siguiente mensaje: “No sabes qué alegría ver a mi papá en esta foto…gracias por apreciar nuestra bella música jarocha con tan dedicados músicos como son mi familia. Saludos Rafael!” ME HIZO EL DÍA. Llegó la publicación más allá de lo que mi imaginación podría esperar y casi olvido las 4h 57min de promedio diario de tiempo de pantalla en mi Samsung Fold5. Eso es lo que llamo marca personal, así como lo describe Lourdes Baeza especialista en Marketing para Marcas Personales y asesora en imagen digital. Es un tema para todos, en redes pero también al aceptar ser speakers, al escribir y más.  Obvio es ideal para emprendedores, pero también para cualquier persona que quiera diferenciarse y destacar y construir un networking importante. Obvio se necesita invertir tiempo y cuidado para que no te pase lo que describe The New York Times en la nota ‘Chelsea’ Asked for Nude Pictures. Then the Sextortion Began. https://www.nytimes.com/2024/05/15/nyregion/social-media-scam-sextortion.html?smid=wa-share Mi peor pesadilla: un nuevo hack en donde hombres son engañados para enviar nudes después de pláticas con “CHELSEA” e inmediatamente les exigen dinero. OJO, mucho ojo PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Facebook, X y Threads @rafaelmicha