Todos los “mexicanos que fruta vendían” estuvieron en Monterrey para la inauguración de Patchwork, Colección Charpenel Guadalajara del director de El Museo del Barrio en Nueva York. Que si visita al espacio de reflexión diseñado por Alberto Kalach, Que si al Skyspace de James Turrell en el Tecnológico de Monterrey, Que si comida en honor de la familia en La Colonia en Ave, Bosques del Valle. Que si apertura y fiesta inaugural en el Centro de las Artes  Nave Generadores CONARTE en el Parque Fundidora. Que si escala técnica al Marco para la inauguración de la colección de Agustín Coppel y de pisa y corre en la exposición patrocinada por Grupo Habita- “Ecos de lo Eterno. Un viaje de la modernidad hacia lo contemporáneo”. Concebida desde hace más de un año -por la talentosa Taiyana Pimentel – quien además figura en la última lista de “Los 300” publicada por Líderes Mexicanos- bien vale all of the above un viaje para hacer un recorrido privado con los «hijos pródigos de Monterrey y San Pedro». Las tres expos son una interesante comparación del coleccionismo privado del siglo XX y XXI. De 60 años y las modas así como los últimos veinte y lo que sucede actualmente. Ecos en el MARCO es un viaje a través de la obra de grandes artistas del siglo XX y XXI, y la exhibición presenta la evolución artística de los últimos tiempos, para comprender las propuestas actuales y su genealogía con el pasado. En salas se reúnen creaciones de artistas como Duchamp, Picasso, Chagall, Carrington, Covarrubias, O’Gorman, Orozco, Matta, Goeritz, Rojo, Friedeberg, Alys y Gabriel Orozco. MARCO con gran visión presenta la muestra con obras de una colección privada que se caracteriza por la investigación y el seguimiento que sus coleccionistas han dado al desarrollo de la modernidad en México con importantes figuras de las vanguardias nacionales. Desde esta perspectiva, es trascendental la participación en la muestra de uno de los dos bocetos a escala que O’ Gorman realizó previo al mural Retablo de la Revolución (Sufragio efectivo no reelección) para el Museo Nacional de Historia Castillo de Chapultepec. Así mismo, resulta trascendental la llegada a MARCO de importantes obras en distintos formatos, como óleo sobre tela, telares, también dos pintura en mosaico, una es Escenas de circo (s/f), creada por Picasso la segunda del ruso-francés Marc Chagall: Nude on a blue cover (1950-1952). Otra de las obras a destacar es Nu aux bas noirs (1910), uno de los desnudos tempranos de Duchamp, de quien en la actualidad se conservan, a nivel internacional, muy poca obra pictórica. La exhibición reúne 140 obras de grandes artistas que marcaron el arte del siglo XX hasta la actualidad. Arte a todo lo que dá, de aquí, de allá y de acullá. La selección de obras de Ecos plantea una parte de la historia del arte que incluye no solamente el impacto de las manifestaciones más vanguardistas, como el cubismo y el conceptualismo, sino la construcción de la identidad nacional, los falsos ideales de progreso. De losCimientos del modernismo europeo a La modernidad mexicana pasando por La evolución del modernismo a través de América y El éxodo en México para terminar con Marcando tendencia para el nuevo siglo.¿Así o más talentosas todos obvio huéspedes en HABITA MTY, referente obligado en San Pedro- propuesta de arquitectura de interiores Joseph Dirand y las obras de arte de Rick Owens como Stag Chair y Trono.  Y por qué no, de pisa y corre a Colector Poniente para ver Skin to skin de Adeline de Monseignat. PS Aquí lo que sí importa y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede (bien poco, a últimas fechas), y leerme en Facebook, X y Threads como @rafaelmicha

Nuestra amada ciudad, casi apocalíptica y que únicamente existe en la imaginación. Con tráfico insoportable. Manifestaciones ad nauseaum. Contaminación -de vez en vez. Semáforos que no funcionan. Ciudadanos que no respetan los reglamentos de tránsito. ¿Acaso dije tráfico? Ahora mismo asediada por una versión novosecular de plagas. Como las bíblicas y de iguales proporciones. De personas indigentes en cantidades insospechadas, y siempre en aumento, y una situación de calle deplorable como en avenida Presidente Masaryk –por ejemplo- donde cuento al menos 10 “vecinos” recurrentes en las cinco cuadras que camino diariamente. ¿Algo? ¿Alguien? Alcalde, jefe de gobierno, coordinadores de la cuarta transformación. La CDMX repleta de propaganda electorera (vs. electoral), a MESES de que empiecen las campañas oficiales. Y ni qué decir de la distancia aún de las elecciones. Bardas repletas de impresentables que contaminan visualmente y no respetan la legislación que han dejado de ser candidatos o representantes de fill in the blank Otra más insufrible son los microbuses que se han convertido en una pesadilla recurrente. Y ni qué decir de los camiones de doble remolque que transitan sin seguridad en autopistas de acceso, vías de alta velocidad y por todos lados sin discriminación. Y la inseguridad que afecta todas las alcaldías, de noche y de día y sin respiro alguno con un altísimo índice de feminicidios. Los baches –después de la temporada de lluvia. Un peligro. Un riesgo. Causantes de la depreciación acelerada de los autos, transporte público, y responsables de múltiples accidentes. La basura que se acumula día con día. Los camiones recogedores que separan el desperdicio en plena calle, durante el proceso de la recolección. Pepenadores sin horario ni fecha en el calendario. Preocupa -de igual manera- la extorsión, levantamientos y violencia digital. ¿Incluí en la lista acaso los feminicidios? All of the above producto de un “gobierno” y un estado fallido a todos los niveles y de una burocracia y “servidores públicos” que no trabajan y están convertidos en chapulines tal y como las langostas de antaño, buscando nuevos huesos que roer e instalados en nueva plaga. A todo lo op cit se suman los motociclistas. La plaga número uno -hoy por hoy- y la más letal, peligrosa y preocupante. Por todos lados. En todas las vías. Sin infracciones, sin intenciones de parar. Esperemos que por NINGUNA de las anteriores ocurra lo peor: la muerte de los primogénitos. PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Facebook, X y Threads @rafaelmicha

Justo ahora en que las dos revistas “del corazón” dixit rosas dedicaron en el mes de septiembre sus sendas portadas a la gastronomía nacional -siempre sin olvidar el número especial de Food and Wine en Español con la gran cobertura de Best News Chefs es tiempo de abordar el tema por aquí. Aún cuando una de ellas recién entregó las llaves de la hospitalidad a las empresas multinacionales y extranjeras es importante recalcar el hecho que Grupo Habita vuelve a apostar por el talento hecho en México y retoma su rol de mentor en la misma. Después de We Are Ona, y Comedor Mexicano en Círculo Mexicano ahora la vanguardia de las tendencias de la gastronomía de nuestro país propone la nueva experiencia culinaria de CondesaDF que toma un nuevo rumbo en manos de la chef Flavia  Amaral. De raíces brasileñas y sevillanas, Flavia creció en una granja, donde desde niña se apasionó por la cocina. Pasaba las madrugadas con su abuelo cocinando distintas recetas con ingredientes frescos.  A los 17 años se mudó a México y empezó su trayectoria profesional guiada por un amor profundo por la cocina mexicana. Más adelante, se aventuró a Nueva York con 50 dólares en el bolsillo y la ilusión de trabajar con los mejores chefs del mundo. Ahí, tuvo grandes mentores como Alain Ducasse, Tom Colicchio, Alex Atala, Daniel Boulud y Anthony Bourdain. Tras 18 años en Nueva York, volvió a México con un renovado antojo de creatividad, cultura e innovación. El Patio de CondesaDF representa un nuevo capítulo en su trayectoria y un reto más. A través de técnicas internacionales de cocina y un infinito interés por lo único, Flavia pone en el centro los platillos sus amor por lo local en platillos internacionales: pastizzi, sashimi, pappadums, paella, boulfaf, kibbeh, bacalao, pain au chocolat, feijoada, moussaka, tortas de aceite y, tacos al pastor. Flavia trae a CondesaDF sus convicciones, el estilo farm-to-table, su notable trayectoria en la cocina internacional contemporánea y su amor por México. Algunas de las propuestas del nuevo menú de CONDESAdf son: Ostiones Crudos con Mignotte de Vino Rosado y Salsa Cóctel o la plancha estilo Rockefeller con Panko y cítricos. O el Tiradito de Róbalo Toronja, Habanero, Espelta, y Cilantro criollo. Imperdibles los Mejillones en Escabeche Poro, Azafrán, Pan con tomate. De platos fuertes: Gnudi de Ricotta, Espinaca, Salsa de tomate, Jitomates heirloom cherry, igualmente Funghi Pappardelle  con un Ragú de hongos, Mantequilla de miso, Jocoque casero. O bien: Fish and Chips Col Morada, Crema de chipotle, Papas con vinagre de malta. Su especialidad; Róbalo Confit Poro, Hinojo, Limón a la parrilla. O Pollo CondesaDF y Pato A la Naranja, Puré de Calabaza con Cardamomo..El final feliz: Pudín de Limón Crema de limón, Crumble de almendra, Sorbete de jamaica con lichi. O Pavlova: Merengue, Compota de maracuya y durazno, con Coulis de mango. Tarta de Frambuesa y Limón Sable de limón, Frangipane, Frambuesa, Crema de limón. Chocomezcal Galleta con cacao nibs, Relleno de jalea de naranja. Pastel de Choco-Café Bisquit de chocolate, Ganache de chocolate al 54% de cacao, Crema Et Voila! #IWishYouWereHere  PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Facebook, X y Threads @rafaelmicha

Amo todo lo de ese código postal. Desde la aventura del amor de mis amores por ese radar, pero Chiang Mai, pero Galanga, pero all of the above y ahora Lilia Benítez me invitó a descubrir ROYAL THAI SPA MAZARIK. La nueva aventura de Albert & Carlos de Guadalajara es este maravilloso e idílico lugar https://royalthaispa.mx/ @royalthaispa.mazarik  -un remanso de paz en pleno Polanco. La mágica experiencia de Royal Thai Spa Mazarik es como estar en un oasis urbano en donde se mezclan técnicas milenarias de spa originarias de Tailandia e Indonesia en un ambiente único, logrando así una experiencia de bienestar y armonía total, donde cuerpo, mente y, alma se alinean. Primero en su tipo en la Ciudad de México cuenta con terapeutas son originarias de Asia. A mí me asignaron a Jenny, con su sabiduría y, conocimiento y, más aún con técnicas tradicionales místicas que hizo de los 90 minutos una sesión fantástica, con los mejores rituales y procedimientos. Igualmente las técnicas utilizadas en Royal Thai Spa provocan efectos de sanación sin comparación. Según me platicó Vero, dentro de sus rituales y servicios,  también se ofrece un HAMMAN, una antigua tradición de relajación y purificación que se originó en el Medio Oriente. Este tratamiento de bienestar combina calor, vapor y masajes para promover la renovación física y mental ofreciéndote una experiencia única de rejuvenecimiento y cuidado del cuerpo, donde sus visitantes podrán sumergirse en una atmósfera de lujo y tranquilidad. Hace más de 18 años, la propuesta de India Mahdavi de instalar uno en el roof top de CONDESAdf le ganó la asignación del proyecto. Pero hammam, pero terma, pero salute per acqua hemos replicado todo en Terrestre, donde además de las tinas de agua fría y caliente, el vapor, y el espacio son únicos. Aquí, en el corazón de Polanco en pleno Mazarik 295 el bienestar único se encuentra en todos sus tratamientos. Y para terminar, su terraza, compartiendo con mis mejores dos amigos: Moët et Chandon y un sentimiento de relajación y paz sin igual. PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Facebook, X y Threads @rafaelmicha

Después del ayuno de arte del verano –salvo por la excepcional exposición de Artemio. Sangre! en el Museo Amparo de Puebla ocupo empezar a planear viajes con alta dosis de cultura, a partir de septiembre. Nada me haría más feliz que asistir a arteba 2023, después de la inauguración el miércoles, con sendo cóctel de bienvenida en el Centro Costa Salguero. A la mejor, más fácil y cerca de nuestro código postal “Ecos de lo Eterno: Un Viaje de la Modernidad hacia lo Contemporáneo” en el MARCO de MTY -próximamente.  Felices de saber el nombramiento de la curadora Ana Castella como directora de Salón Acme No. 11  a celebrarse en febrero del 8 al 11, pero falta muchísimo, todavía. Obvio, antes Paris Internationale 9th Edition del 18 al 22 de octubre. De éste lado del Atlántico, Rotas Brasileiras del miércoles pasado y hasta el 3 de septiembre en ARCA. Rotas Brasileiras es un proyecto de nuevas perspectivas y narrativas de arte brasileño. La feria reúne a más de 70 galerías de arte  Y para un VTP excepcional en ese radar Terremoto te lleva a São Paulo, la capital del arte contemporáneo en Brasil y sede de algunos de los museos, galerías y colecciones privadas más importantes de la región. El espacio más alternativo de arte de por aquí –en contubernio con Liaisons Travel de Liaisons Corporation de Miami organiza 7 días y 6 noches donde conocerás más de 15 instituciones, espacios artísticos y arquitectónicos, estudios de artista y más. Desde prácticas emergentes hasta sitios consagrados, la experiencia te familiarizará con los principales agentes del arte contemporáneo de la ciudad. Están agendadas visitas a la recién inaugurada Bienal de São Paulocurada por Grada Kilomba, Diane Lima, Hélio Menezes y Manuel Borja-Villel, y está programado también asistir ala apertura de la bienal Videobrasil, a cargo este año de Renée Akitelek Mboya y Raphael Fonseca. Será un grupo íntimo y muy internacional de amigos, aliados y coleccionistas que viajará del 13 al 19 de octubre de 2023. Además de la Bienal de São Paulo y la Bienal Videobrasil se han programado escalas técnicas a la HOA Galeria, Mendes Wood DM, Pinacoteca de São Paulo, Museu Afro Brasil así como a colecciones privadas y Studio visits con Clara Ianni, Lucas Arruda, Adriano Costa, entre otrxs. Para los amantes de la arquitectura nada como visitar la Casa de Vidrio de Lina Bo Bardi así como el Museu de Arte São Paulo Assis Chateaubriand.  Se volaron la barda con el programa. OCUPO Susanne Birbragher para ir junto con Liaisons Travel al Havana Art Weekend PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Facebook, X y Threads @rafaelmicha

El proyecto más reciente de mi consen Yvonne Venegas se exhibe en Aguascalientes 112, Roma, la colonia -no la película. En colaboración con Polina Stroganova y con el apoyo de Angstroms, la fotógrafa mexicana explora «nociones del territorio, orfandad, y la idea del paisaje como testigo del abandono y también como espacio de refugio e intimidad». Su visión es un giño. Un gesto. Una captura apenas a un click. Igualmente cómoda fotografiando personalidades, como naturaleza muerta, sus vacaciones en el Mar de Cortés, con base en Baja Club Hotel, Venegas hace arte. Dice Yvonne que „Este proyecto se trata de una búsqueda que he llevado acabo alrededor de los territorios del Golfo de California (Mar de Cortés) para darle forma a la idea de orfandad. Retratar el paisaje como una manera de delinear mi movimiento, de conocer los espacios donde se movieron mis ancestros. La orfandad del territorio, el síndrome de naufragio de pueblos que en algún momento tuvieron una función específica, como  para la minería y la pesca,  y con el tiempo han quedado en el abandono. Y al mismo tiempo, me imagino el paisaje como refugio, como una espacio íntimo, donde las relaciones y el contacto con los otros, ofrece un paisaje lleno de posibilidad. Además he llevado acabo una serie de colaboraciones con artistas, actores y bailarines que viven por los lugares que he visitado para con ellos darle una imagen los cuerpos que navegan  por estos espacios.“  Soy fan y además somos parte del “gang” de 192 y Carrera #DriveYourStory y ahora más con ésta muestra y con los retratos y editorial para la Revista Suave con Bronco.  Suave es una revista de cultura enfocada principalmente en moda y arte contemporáneo, y recientemente han tenido colaboraciones como Miguel Calderón, Daniela Rossel, Carlos Amorales, entre otros. El resultado de la sesión de fotos, en territorio agreste, es una de las portadas que saldrá ya merito. Venegas escogió la ciudad de Monterrey como personaje y es un elemento más del grupo musical. Todas las tomas imperdibles. Pero no hay que esperar nada para ver la exhibición de Venegas la cual por primera vez se mueve hacia una presentación experimental, jugando con distintos formatos fotográficos: un políptico que incluye fotografías y dibujos así como una fotografía- escultura de gran formato creada en colaboración con la artista Mexicana Tania Candiani. Puras ch*ngonas. De tres, TRES. PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Facebook, X y Threads @rafaelmicha

A partir de hoy, únicamente ocupo pretextos para presumir mis nuevas gafas Carrera. Desde el pasado martes 30 de mayo Danae Salazar y Fabiola Zamora me invitaron a ser parte de #DriveYourStory – Carrera & 192 con la complicidad de Rodrigo Viadas. Toda una celebración para la edición quinceañera de 192. Lentes, graduación, fotos, video et al y el resultado de la travesura será desvelado finalmente el próximo martes. Así,  sencillito. En un afán de crear historias, me invitaron a contar la mía. De la mano de Carrera —con quien comparto ese espíritu de perspicacia y atrevimiento—, reunieron a un “grupachón feliz” que con “su trayectoria profesional toman riesgos, empujan los límites, crean cambios en la sociedad, son vanguardistas y pioneros.” El pretexto del proyecto es la nueva colección de oftálmicos Carrera: la idea fue darme un sinfín de opciones para elegir el modelo de gafas de mi preferencia, con su respectiva graduación. Corte a: retrato y video corto donde contaron mi historia como una clave dentro de la escena creativa en México. La historia será publicada a partir del día 18 en redes y sitio web, para coincidir con la publicación final en el número impreso de septiembre, edición de XV años de 192. El festejo con un petit comité donde estrenaremos todos, entre los que estan, además de los que idearon todo Fa y  Da (la dupla de revista192) Nicole Arvizú y Rodrigo Viadas de Safilo así como Andrés Gutiérrez, CHRISTOPHER KOEHN, Héctor Mijangos, Ilana Sod, Jackie Crespo, Raúl Álvarez, Sharon Drijanski, mi consen Yvonne Venegas, Gabriela Cámara de Contramar Gina Jaramillo de Chilango, Damián Romero de Mutek y last but not least Irene Azuela. En junio fui a CONDESAdf para la elección de mis lentes y llevar a cabo mi exámen de la vosta para tener la graduación correcta. Y dos semanas después: sesión de shoot y video con un retrato usando los lentes elegidos y graduados + video de 15 segundos para SoMe. Carrera y 192 convocaron a “quienes vivimos a tope” el motto de la campaña de Carrera #DriveYourStory. Personajes que viven bajo sus propias reglas, (sic) desafiándose a sí mismos (re – sic) y viviendo destacándose de la multitud (super sic). La celebración con Carrera será una cena con todo el gang en el restaurante Darosa y reunirá a los personajes del shooting de la revista para celebrar junto con Carrera y 192. Darosa de Leo Labartino y Andreina Matos será el lugar perfecto para una cena memorable, digna de MEMENTO. Espero saludar a Oscar y disfrutar de la música de viniles en su bocinas hand made incluyendo hits de los 80s como Al Green entre muchos otros. O el mejor pretexto será el House tour de Soho House del que seré anfitrión o la cena de comité que organiza el equipo de membresías de Soho House Ciudad de México. Sin duda organigrama mata todo y te deseo Shaná Tová Umetuká 5784!!! שנה טובה ומתוקה !!!  Que sea un año lleno de inteligencia y conocimiento, perdón, redención, arrepentimiento, salud, prosperidad, justicia y agradecimiento. Todo en riguroso orden de aparición de acuerdo a los rezos ad infinitum. All of the above! mi mayor celebración! PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Facebook, X y Threads @rafaelmicha

Robo romance y todo a la distancia de un click. Así en redes y perfecto para acrecentar el narcisismo del título “a tope”.  Además de las plataformas por todos conocidas, y las que se acumulen esta semana- ahora Rizzboard y AI con fotos más interesantes, textos más creativos. ¿Así o más sencillo? Siguen llegando de todo. Es para “los solos, solitos, solos”. Only the Lonely. ¿Hay alguien ahí? Un DM. Un like. Una foto. Confieso que a mí –en lo personal- SoMe me tiene cautivo, retenido y, atrapado. El tiempo de pantalla nomás no baja: marca ahora 5 horas con 4 minutos, exactamente 12 minutos más que el promedio diario de la semana pasada. En Instagram “pior”: por 15 h 2 min, Whatsapp 6 36. Twitter 5 42. Nomás no entiendo nada, pero aplica la máxima: “If its free: YOU ARE THE PRODUCT!” Me están monitoreando. Que si mis datos de salud. Que si mis comportamientos. Que si mis patrones de consumo y todo el Behaviour así con mayúsculas. Y ni qué decir de Plus beige flag será ¿a real concern? O todo lo demás. Y ni cómo hacerle, porque el nuevo Dios es el algoritmo. Si es el de Insta, f*ck: sabe todo, ve todo, y obvio se basa en mis acciones y entonces “f*ck yet again”. En publicaciones a las que les doy like, a las que comento, a quien sigo, con quien DM F*CK y las búsquedas. No WONDER. All of the above muy bueno para el social listening y seguir cultivando a más de un siglo después la máxima de la poesía romántica inglesa; 

«Fame, like a wayward girl, will still be coy
To those who woo her with too slavish knees,
But makes surrender to some thoughtless boy,
And dotes the more upon a heart at ease;
She is a Gipsey, -will not speak to those
Who have not learnt to be content without her;
A Jilt, whose ear was never whisper’d close,
Who thinks they scandal her who talk about her; A very Gipsey is she, Nilus-born,
Sister-in-law to jealous Potiphar;
Ye love-sick Bards! repay her scorn for scorn;

Ye Artists lovelorn madmen that ye are!
Make your best bow to her and bid adieu,
Then, if she likes it, she will follow you.» 

— JOHN KEATS, ‘On Fame’ (Fame, Like A Wayward Girl)’ 

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Imagina tu casa donde se combina la pasión por el arte y el diseño.  En Monte Líbano 280 en las Lomas de Chapultepec se une el diseño y el interiorismo para crear un ambiente que impulsa la creatividad. Es lo que sí es bienvenido y no las torrenciales lluvias de la temporada. Cada espacio está pensado para que tu vivencia sea incomparable, y se encuentra acompañada de sonido, aromas y texturas que, en conjunto, dan lugar a una novedosa propuesta de interiorismo. Aquí, la creatividad se despliega en todas sus formas como parte de Adán Carabes y Hotbook Design. Concept Store y una selección de marcas con una propuesta única de ropa, accesorios, elementos decorativos, muebles y más, más, más.  Pero con una galería de arte ya que la cultura es la esencia de Casa Hotbook, Pero con la curaduría de Patrick Silve. Casa HOTBOOK ofrece un agradable espacio para descubrir diferentes expresiones artísticas como pinturas, esculturas y fotografías, así como una combinación de arte contemporáneo y moderno. Concept House presenta marcas que necesitas conocer y descubrir. Moda, accesorios, joyería, elementos decorativos, muebles y creaciones únicas. La propuesta de Baulé, una marca para hombres con las piezas de la temporada. Para un look effortless Mucha Carne. Obvio, moda femenina. Mood by Casa Hotbook, para tu café de las mañanas, tu desayuno favorito o tu pick me up de la tarde. Aquí encontrarás de la misma manera platillos saludables y confort food en espacios interiores y exteriores inigualables, Imperdible Open Kitchen Roof Garden para eventos privados como el magnífico organizado recientemente por Hermés. Gourmet a todo lo que da. Mi casa es su casa, pero también la casa de Santiago, de Ilse, y de Emilia. De Mónica y de Patrick y ahora también tu casa. PS Aquí todo lo que importa y no dejes de seguirme en Facebook, X y Threads en @rafaelmicha así como Instagram

En el hotel en Puebla y con la anuencia de ANCHO REYES y “de los ángeles” se da por inaugurada la temporada de chiles en nogada en la comida anual de Tesoros de México y Tesoros de Puebla y la presentación de ocho de los mejores ejemplos de chiles en nogada de todo el país. Así, sencillito. En el lugar donde se crearon, sin tanta polémica, y con lxs meros meros. De la mano de Ancho Reyes –licor de chile ancho como es ya una tradición La Purificadora- presenta su propuesta gastronómica de éste icónico platillo -que según cuentan las leyendas se creó hace muchos y con esta comida comienza el arranque de la temporada. Cada participante de Tesoros de México presentó en el hotel El Sueño su creación: La Purificadora –hotel en Puebla, Alquería de Carrión, Casareyna, Casa de los Muñecos, El Mural de los Poblanos, El Sueño Hotel & Spa, La Noria y el Mesón Sacristía de la Compañía. A la iniciativa de la comida de los Chiles en Nogada se ha sumado Ancho Reyes ideal para resaltar el toque mexicano en esta celebración. Los chiles en nogada se han convertido en un deporte nacional de altísimo riego, varían en cada familia, con cada receta de la abuela (o de la nana o cocinera), y nadie tiene el monopolio de la certeza. Lo que sí es un necesario es que lleven los tres ingredientes principales para dar tricolor presentación. La Purificadora presenta una receta fiel a las recetas familiares: una versión original y otra vegetariana, por si ocupan. Durante la comida que se ofreció ayer con invitados VIP de aquí, de allá, y de acullá, cada establecimiento presenta su receta de chile en nogada donde los comensales pueden probar de todos y cada uno de ellos. Los chefs y jefes de cocina asimismo hacen una propuesta de maridaje. Desde el año 2000, Grupo Habita ha lidereado una revolución de diseño en la industria hotelera de México, con la construcción de su primer hotel lifestyle de la Ciudad de México y América Latina: Hotel Habita. El grupo ha creado una colección de más de quince diversos hoteles, premiados en todo México, así como en Estados Unidos con The Robey en Chicago. Grupo Habita llegó a Puebla desde 2007 y ha sido un fiel promotor de la gastronomía nacional y destaca por la elección de ubicaciones poco explotadas en México, en las que integra su visión con la personalidad de la ciudad y el barrio. Es todo sobre “crear experiencias para los huéspedes y hacer del mundo un lugar mejor a través de la hospitalidad”. Entre las próximas inauguraciones en México se encuentran Otro Oaxaca en la ciudad de Oaxaca, un nuevo hotel en Puebla diseñado por Frida Escobedo, San Agustinillo, Oaxaca y Mérida. Además de gastronomía, Puebla es el mejor destino para descubrir arte contemporáneo en el Museo Amparo con “Artemio.Sangre” una representación de los trazos de sangre en la pintura y con Esteban Fuentes de María @arteenmexico Súbete al tren, da like, comparte y comenta y sé parte de una tradición en la cual todos somos críticos gastronómicos. PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Threads, Twitter, Facebook en @rafaelmicha