Mi vida ha estado rodeada de reinas, siempre cerca de Guadalajara. Ahora en la Sierra Madre Occidental de Jalisco recientemente viví una experiencia en la Taberna La Reina, una destilería rústica donde se produce raicilla La Reina. Camino a TALPA, allá por la Ruta del Peregrino, rumbo a San Gregorio, ahí al ladito de Atenguillo. Todo empezó en La Docena Oyster Bar-en Punto Sao Paulo- en la capital con cocteles de raicilla y ostiones y aguachile con salsa tatemada y el traslado al día siguiente hasta Atenguillo. PLANTA UNA REINA es un programa de plantación de agaves maximiliana y pinos (el agave maximiliana necesita sol y sombra para crecer). El fin de semana es todo un programa diseñado para vivir la sustentabilidad en donde el viajero siembra un agave y en 8 años tienes una botella de La Reina del agave que plantaste. Es lo más cercano a sentir la siembra así como la jima y tiene la intención de crear conciencia y respeto por la tierra y el agave que nos regala esas gotas mágicas. Es una gran oportunidad para desconectar, comer delicioso con las familias productoras y, vivir momentos que durarán para toda la vida. También celebramos al día siguiente con una cena de hartos tiempos –tipo menú de degustación, platos TOP, y raicilla “cocktails” creados por 6 top Chefs y otros 6 top Bartenders de México y diferentes partes del mundo. Fue una celebración de la tierra y de la cultura a la raicilla y una inversión que La Reina hace con mucho cariño  para aprender y compartir raicilla en su tierra de origen. Roadtrip,y playlist con música de banda y grupera sin parar, comida de comal y al fuego lento, con ceremonia de Raicilla incluída, Pajarete (ordeña de becerro combinada con raicilla) y luego un tour por Atenguillo y las delicias del pueblo, su tianguis (con shopping incluído), cantina, iglesia y más, más, más. El highlight fue la cena FOOD DESIGN COLLECTION por Chefs y Bartenders de todo el mundo que presentó La Reina Food Design Collection con platos típicos como el pozole verde y el pescado sarandeado, así como otro más por el chef Nico Mejía entre otros tantos, y mixología por Ángel Avila de Pradera, y de Ferris Bar en Tokyo así como Niza de Origin Bars en Tailandia. Maridaje y color convivencia y tasting de las distintas versiones de La Reina y luego una Fiesta Raicillera by Oricanti hasta la madrugada. Brindo con una copita de raicilla por la aventura con Ana Elizabeth López -fundadora y CEO de Drink La Reina y Juan Pablo Mercado. Wish you were here! I wish you would como diría Taylor Swift. PS Aquí cada viernes, lo que sí importa. Y no dejes de seguirme en Instagram para que veas todo lo que sucede y leerme en Facebook, X y Threads @rafaelmicha